### 文章标题：
全球化在农业与食品中的作用：跨国企业的作用

### 作者：
Margherita Scoppola

### 出版年份：
2021

### 发表期刊及卷期信息：
《欧洲农业经济评论》(European Review of Agricultural Economics)，第48卷，第4期（2021年9月），页码741-784。

### 论文DOI：
https://doi.org/10.1093/erae/jbab032

### 文章摘要概览（根据题目推断，非原文摘录）：

本文探讨了全球化背景下农业与食品领域中跨国企业的作用。随着全球贸易和投资自由化，跨国企业在推动农业及食品行业的国际一体化方面扮演着关键角色。它们通过技术转移、标准设定以及供应链管理等方式影响着全球农业生产模式和食品安全标准。

文章可能分析了以下几点：
- 跨国公司在全球农产品市场的份额及其对本地生产者的影响。
- 国际贸易协定与跨国企业活动之间的相互作用，包括如何塑造政策环境以促进或限制外国直接投资。
- 跨国企业在农业可持续性方面的角色，如通过实施环保标准和公平贸易实践。
- 全球化过程中食品安全的挑战以及跨国企业应对此类问题的能力。

### 结论（推断）：
文章可能指出，虽然跨国企业在推动全球化进程中的确发挥了积极作用，但同时也带来了分配不均、环境压力增加等问题。因此，加强监管框架以确保这些企业活动符合社会和环保标准变得日益重要。

请注意：上述内容是根据提供的题目信息进行的推测性分析，并非论文具体结论或摘要翻译。了解详细内容，请参考原文。

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