我国的粮食生产取得了显著的成就，但同时粮食浪费也日益严重。据相关机构估计，我国每年的粮食浪费量大约在2亿吨以上。粮食浪费的问题已经引起了人们的广泛关注，有关部门也采取了一系列的措施来减少粮食浪费，但是仍然需要更多的调研来找出更加有效的办法。
通过调研，了解我国粮食浪费的现状，具体的浪费情况包括哪些方面、浪费的原因是什么、如何减少浪费等，为制定更加有效的减少粮食浪费的措施提供依据。
通过调研了解我国粮食浪费的现状和原因，探寻减少粮食浪费的具体方法和路径，包括从政策、技术、市场、管理等方面入手，形成一套严密的减少粮食浪费的措施。
餐饮服务行业
食品加工企业
物流企业
市场经营主体
学校、企事业单位等公共机构
问卷调查
个别访谈
现场观察
餐饮服务行业：
餐厅、酒店的废弃食品情况
餐厅、酒店的供应链管理情况
餐厨垃圾分类投放率
食品加工企业：
生产过程中的剩余物料和废品情况
生产过程中对标准化食品流程监测的状况
物流企业：
仓储物流过程中的粮食损耗情况
对于粮食损耗的监管情况
市场经营主体：
商场、超市的滞销产品处理情况
市场售卖的粮食品种及来源
学校、企事业单位等公共机构：
食堂供应质量与 ...