茶的冲泡方法有哪些
　　一、传统泡法
　　一．特色：道具简单
,泡法自由十分适合大众饮用。
　　二．冲泡步骤
:　　烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止
.　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
　　置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后
用茶匙拨茶入壶。
　　注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
　　倒茶：
　　1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称
关公巡城
(是因为一般壶都是红色
,刚从茶池中提出时热气腾腾
,有如关公
威风凛凛
,带兵巡城
)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆
时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提
壶,则反之。
　　2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
　　3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将
要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称韩信点兵。
注意倒茶
时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
　　分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
　　奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
　　去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
　　以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
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