调酒师调酒的历史及发展
　　导语：标准的调酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是
它诞生于美国〈类似与鸡尾酒的起源，因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。
最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变
化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式，混合成
为一种新口味的含酒精饮品，称之为鸡尾酒。
　　一调酒的概念：
　　它是将不同地区的酒业混合，将不同品种的酒业混合，将不同年
份的酒业混合，也有合并使用的。英文
BARTENDING
。　　二什么是酒：
　　1酒是一种用水果，谷物，花瓣，淀粉或其他含有糖份或淀粉的
植物经过蒸馏陈酿等方法生产出的含酒精饮料。〈听着很绕嘴但没有办
法国家就是这么规定它的概念的〉呵呵
　　2酒标〈酒的商标〉上常见的因为
ALCOHOLIC
就表示此酒的
酒精度数
例如某洋酒是
43度其表示方法为
ALC43%
。所以大家在
洋酒商标上看见百分比符号前的数字
则表示此酒的酒精含量。〈葡萄酒
的含糖量除外〉
　　三调酒的由来：
　　标准的调酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞
生于美国〈类似与鸡尾酒的起源，因为调 ...