白咖啡和黑咖啡的区别是什么
　　白咖啡和黑咖啡都是咖啡的一种，也是比较常见的咖啡，白咖啡和
黑咖啡的区别有什么区别呢
?下面由小编为大家整理白咖啡和黑咖啡的
区别的资料，希望大家喜欢
!　　白咖啡和黑咖啡的区别
　　白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，黑咖啡也不是由于颜色得
名。白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在
其加工流程上。
　　现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经
过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的
味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的
2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且
保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而
心动。白咖啡的主要特点是香浓，白咖啡的低温烘焙工艺要求水平更
高，花费时间是黑咖啡炭烧的
3-4倍的时间，所以白咖的有咖啡香味。
一般黑咖啡是指没加奶和糖的现磨精品咖啡。
　　两者在咖啡豆培炒过程也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低温烘
培而成，而普通黑咖啡则是 ...