番茄酱炒年糕的做法参考
　　1、番茄酱炒年糕的做法
　　番茄酱是很常见的食物
,这样是含有的番茄红色、膳食纤维、维
生素都是比较多
,它对人体各方面提高都是有着很好效果
,所以对番茄酱
的选择,都是可以放心进行
,它对人体各方面都是没有任何损害
,那番茄酱
炒年糕的做法如何呢
,这样的佳肴也是得到很多人喜爱。
　　材料
:年糕,番茄,鸡蛋,葱,盐。　　做法
:鸡蛋打散
,番茄洗净切块
,年糕洗净沥干水分
,葱洗净切成小
段。锅内放少许油
,油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒
,然后再放番茄进行翻
炒。锅中加入少许水和盐
,盖上锅盖煮开后放入年糕。年糕软后加入葱
花拌匀,一碗美味的年糕汤就这样出炉了。我通常多买点年糕放冰箱里
,想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事
,还很有营养味
道也不差。
　　2、番茄酱的简介
　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体
,具番茄的特有
风味,是一种富有特色的调味品
,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄
经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后
,经浓缩、装罐、杀菌而成。
番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料
,是增色、添酸、助鲜、郁香的
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