在商务活动场合中，餐宴是交流沟通的重要环节之一。商务用餐不仅关乎到宾主双方的体面，也直接影响到交流的效果和商务合作的可能性。因此，制定一份科学可行的商务用餐招待方案是很重要的。
商务用餐可以根据场合的不同分为多种类型，常见的有：
宴请式用餐：通常是举办在高档酒店或高端餐厅，规格较高，着重于地方名菜和品质。
会议式用餐：通常是在会议室或活动场地中设置餐桌，以便食客在交流沟通过程中可以顺利进行用餐。
烧烤式用餐：通常是在户外或室外空间举办，主要为加强团队的凝聚力和增添活动的欢乐气氛。
商务用餐过程中，各个环节的设计也很关键，通常分为以下流程：
订场：根据用餐需要进行订位，订桌，如宴请式用餐需要提前几天进行预约。
选择菜品：根据各方习俗、口味、营养、菜品（海鲜、素食）等因素，选择菜品时需考虑到各个方面。
入坐：贵宾入座应按照宾馆、餐厅的设置要求，而普通用餐则根据兴趣、欣赏品尝所选菜品等需要而有所不同。
开餐：商务用餐需根据礼仪开餐，如贵宾先尝，而普通用餐则可按照个人餐习俗而有所不同。
饮酒：商务用餐需根据国内、外法律法规规定，注意分属于哪个品类饮品，以及数量和时间的限制。
商务用餐是一种特殊 ...