〔处暑〕是我国的一个重要节气，并且处暑是我国的秋天的节气，在处暑的时候，人们也特殊重视养生，那么处暑吃什么蔬菜为好呢?下面是我整理2022处暑适合的水果蔬菜，期望能关怀到大家！
处暑吃什么蔬菜为好
1、莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适合吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些养分素还有助分泌消化酶，改善消化。
2、山药
在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康特殊有益，而民间也流传山药对于调理生理力量、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因此被称为“食物药”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。菱角养分丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又简洁消化吸取，具有健脾养胃、补肾养血之成效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥衰弱作用。
4、红薯
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的成效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适合用来补虚。经常食用红薯还可以保 ...