炒土豆丝的家常做法
土豆是我们家中的必备食物，土豆是很简洁存放的食物。也不怕坏。炒土豆丝也是我们家中的家常菜，那要想做出美味又好吃的土豆丝应当怎么做呢
?下面就是我给大家带来的炒土豆丝的家常做法，期望能挂念到大家
!炒土豆丝的家常做法
酸辣土豆丝
By爱做菜的程序员
配料：土豆丝1-2个、蒜末
适量、干辣椒丝
适量、葱末
少量、香醋
适量、精盐
适量烹饪步骤：
1.葱末，蒜末以及干辣椒丝切好备用
2.土豆去皮切丝，用水滤洗
3.滤干备用
4.热油，放入蒜末，干辣椒丝
5.倒入土豆丝翻炒
3-4分钟，放盐和醋
连续翻炒
1分钟6.起锅，撒入葱花即可
烹饪小贴士：
如何选择味道更好、质量更佳的土豆吗
?1.看外形圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥
;而瘦长的五月皇后品种那么属黏质，不简洁煮烂，适合用来做咖哩。外表过于凹凸不平的防止购置。
2.看外表挑土豆要挑表皮光滑的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量选择肥
大而均匀的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡 ...