中式面点餐厅创业计划书
　　基本构思：
　　产品定位：中式面点｜制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;
　　选址范围:居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能；
　　餐厅风格：休闲式快餐厅｜满足人们的层次需求；
　　商铺面积：50m2房租5000元｜综合个人承受能力和市场调查所得；
　　人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6]；
　　50*0。7=35m2
　　35*0。6=21人；
　　利润增长空间:
　　1、勤、俭，物尽其能、人尽其用
　　2、合理的采购原料
　　3、通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则
　　4、良好的饮食环境和优质的服务
　　管理制度：
　　员工基本守则:
　　1、准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假,应事先向管理人员报告批准,紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由；
　　2、工作认真负责、不避重就轻,相互推诿,掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;
　　3、注意仪容，仪表,礼仪，言语文明,行为规范,有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象；
　　4、员工之间团结互助，相互尊重,不带个人 ...