阿里旗下的餐饮软件包括排队系统，而要做排队系统，就要理解餐厅的排队业务，就需要
去调研一个餐厅现有的排队业务，进而才能规划出新的排队系统，下面就是一个业务调研
的案例。


此时我们就以一个访谈过程为例，说明如何进行用户访谈以及用户访谈的注意事项。 注
意正式访谈应进行适当的寒暄，比如给一些小的礼品，了解一下对方等，并建立一些话题
。在这个内容做完后，就可以正式访谈：
产品经理：“感谢您花费宝贵的时间与我交谈，整个过程大概会花费你半小时，感谢！”
餐厅服务：“不客气，您想知道些什么呢?”
产品经理：“我主要是要搞清楚整体的你座位领位全天工作的大致工作流程，以及你在领
位工作中遇到了什么问题”

注意点一：明确议题内容，建立对话氛围
正式访谈前介绍本次调研的目的、范围和所需要的时间，让被调研人员获悉本次访谈的重
点，内容和时间，让调研对象心里有底。另一方面，正式访谈前的寒暄也必不可少。
餐厅服务：“好的，没有问题，我们先从那里开始呢?”餐馆工作人员说。
产品经理：“让我们先从一次具体的招待顾客的过程中开始吧。当一名顾客走进餐馆时，
你们要做些什么? 比如第一步你会做什么，第二步你会做什 ...