酒吧工作人员的培训计划是酒吧运营中极为重要的一环。通过合理的培训计划，可以使工作人员更加专业化，提升酒吧的服务水平，从而吸引更多的顾客，提高经营业绩。本文的目的就是提出一份全面、详实的酒吧培训日常计划方案，为酒吧运营管理人员提供借鉴。
在酒吧工作，需要具备以下几点职业素养：
* 严格遵守酒吧规章制度；
* 热爱自己的工作，并把工作当做一项事业来对待；
* 尊重顾客，提供优质的服务，始终保持微笑和耐心；
* 保持身体和环境的清洁；
* 充分了解自己所销售的饮料及其作用。
酒类知识是酒吧服务中非常重要的一环。所有酒吧工作人员都应当掌握以下酒类知识：
* 各类酒类的种类、生产地、酿造工艺及口感特点；
* 各类饮料的特点以及与食物的搭配；
* 了解法国、意大利、澳大利亚等重要的葡萄酒产区。
顾客服务是酒吧的核心竞争力之一。因此，所有的酒吧工作人员都需要了解以下几个方面：
* 如何与顾客建立良好的沟通；
* 如何提供个性化的服务；
* 如何应对投诉，解决问题，并使问题得到圆满解决；
* 如何处理不同类型的顾客和问题。
酒吧工作人员需要掌握以下饮料制作技巧：
* 咖啡的冲泡技巧；
* 酒类鸡尾酒的 ...