酒店作为服务行业的代表，营业指标的制定对于酒店经营至关重要。本文将介绍酒店营业指标方案的制定方法与常见指标，希望对酒店经营者有所帮助。
酒店营业指标方案的制定应该考虑到以下几个方面：
酒店定位和市场需求：不同酒店的定位不同，市场需求也不同，因此所关注的营业指标也会有所区别。
经营策略：酒店经营策略不同，所关注的营业指标也会不同。例如，注重收入增长的酒店应该关注收入相关的指标，注重成本控制的酒店应该关注成本相关的指标。
考虑到全面性：酒店营业指标方案应该全面考虑，不能只关注某一方面，要兼顾收入、成本、利润等多个方面。
根据上述几个方面，可以采取以下步骤制定酒店营业指标方案：
定位和市场需求：了解酒店的定位和市场需求，确定需要关注的方面和指标。
列举所有可能的指标：列举酒店营业中可能涉及的指标，包括收入、成本、利润、客户满意度等多个方面。
筛选核心指标：根据酒店定位和经营策略、市场需求等因素，筛选出最为关键和重要的指标。
设定目标：根据酒店实际情况，制定符合实际的指标目标。
确定绩效评估方案：制定相应绩效评估标准，对酒店营业指标方案的执行情况进行定期评估。
同比增长率：和上一年同期相比，收 ...