在为门店制定火灾扑救方案之前，首先需要对门店进行火灾风险评估。对于门店的火灾风险评估，可以从以下几个方面考虑：
建筑物架构和材质。
建筑物内气体、液体等易燃物品的存放位置和方式。
各类设施（电力、自来水等）的安装情况和运行状态。
烟草、燃气、明火等火源是否存在。
客户使用的电器是否过载或损坏。
是否充分警惕客户在店内吸烟。
门店是否配备灭火器和火灾警报器等防火设施。
防火门是否长时间没有维护或正常联系。
是否有消防通道或逃生指示标志。
根据对门店火灾风险评估的结果，对门店制定一份全面却又实用的火灾扑救方案非常必要。下面是一些建议：
建筑物的保养是门店防火的重要措施之一。建议：
定期检查烟草、燃气、明火等火源，确保门店使用了安全的设施、设备。
保证消防设施完好、易于取用，确保在第一时间进行火灾扑救。
定期排查消防隐患，确保火灾安全。
火灾预警是防火措施中的关键，可以被充分准备和及时应对火灾。建议：
安装火灾警报器，定期维护和检查防火设施（如放置灭火器等）是否正常工作。
建议采购有线和无线烟雾探测器，更加充分预警。
做好消防演练，定时开展特情演习，加强应急机制。
门店需要设置逃生和灭火措施 ...