美味莲藕的做法大全
　　导语：莲藕是饭桌上常见的一道家常菜，莲藕的营养丰富，口味脆
爽，老少皆宜。同时莲藕的做法也非常之多，下面小编就介绍关于莲藕
的做法，欢迎参考！
　　一、酱爆藕丁
　　材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红
辣椒。　　做法：
　　1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。
　　2、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
　　3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面
酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
　　4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！
　　二、红莲蜜藕
　　原料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。
　　做法：
　　1、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮
5分钟捞出。
　　2、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。
　　3、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。
　　三、糖醋藕片
　　藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。
　　材料：藕、糖、淀粉、姜末各适量。
　　制作：
　　1、藕洗净，切片，热水焯一下。
　　2、热锅，少许姜末炝锅， ...