广式五仁月饼的做法
　　广式月饼是中国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳
等地，并远传东南亚以及全国各地的华侨聚居地，下面就由小编为大家
带来广式五仁月饼的做法，大家一起去看看吧
!　　广式五仁月饼的做法
　　配料：
　　主料：面粉
293克、转化糖浆
188克、花生油
68克、枧水
3克、　　辅料：核桃仁
60克、葵花籽仁
90克、腰果
60克、南瓜子仁
40克、花生仁
60克、芝麻适量蔓越莓
37克、细砂糖
80克、麦芽糖浆
40克、纯净水
120克、高度白酒
15克、熟花生油
45毫升、熟糯米粉
170克、蛋黄
1个蛋清1/4个　　做法：
　　1.先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤
熟。将干果放入烤箱，
160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可
(白芝麻要
烤到颜色发黄
)烤好的干果冷却后，将核桃仁、腰果切成小碎块。不同
的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起
放入烤箱
　　2.把所有准备好的干果、蔓越莓切细丝全部放入大碗混合均匀
　　3.倒入细砂糖、麦芽糖浆、白酒、植物油、纯净水
　　4.用筷子搅拌均匀
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