关于水仙茶冲泡方法
　　水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，
如今已和水仙花一样，香飘万里，誉满中外。那么怎样泡好水仙茶呢
?下面就关于水仙茶冲泡方法做个介绍。
　　一、泡水仙茶用水
　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响
更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
　　(1)水要甘而洁
;　　(2)活而清鲜
?古书“《茶录》中记载
”山顶泉清而轻，山下泉清而
重;　　(3)储水要得法
;容器要洁净，忌晒阳光
;　　泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最
佳!　　二、泡水仙茶器皿之选择
　　水仙茶冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。
　　茶具之配套如下：
　　茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛
热水保温并供烫杯。
　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。
　　茶荷：赏茶时盛茶用具。
　　茶巾：用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水。
　　茶匙：舀茶叶。
　　杯托：放置茶杯。
　　三、泡水仙茶技术包括三要素：
　　(1)茶叶用量：要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多
少，并无统一 ...