民间小吃是指那些传统的、口感特别、价格实惠的小吃，种类繁多，风味独特，受到人们的喜爱。近年来，随着人们对生活品质的要求越来越高，民间小吃逐渐进入了人们的视野。于是，开一家以民间小吃为主营的店铺，成为了越来越多人的创业梦想。但开店并不是一件简单的事情，需要考虑很多问题，本文将就民间小吃开店方案做一些简要的介绍。
首先，我们需要对市场进行分析。目前，民间小吃市场在全国范围内都非常活跃。尤其是在机场、车站、大型商圈等区域，民间小吃店的生意一般都非常火爆。不过，由于这些地方的租金、人员工资等成本十分高昂，所以对于初创的小商家来说，进入这些地方市场风险较大。因此，在选择营业地点时，应该选择周边有较多商业人流量的地段，这样能够吸引更多的潜在客户。
除了选择位置繁华的商业区外，我们还需要根据店铺的实际情况进行选址。一般来说，民间小吃店铺初创的资金都不会太多，因此选择租金较低的位置更为适合。当然，这并不代表着一定要租用偏僻、交通不便的位置。在选择店铺位置时，我们需要考虑以下几个因素：
交通便利程度；
人流量和消费能力；
竞争对手的数量和实力；
租金和房屋面积。
综合考虑以上因素，寻找适合自己的店铺。
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