写〔工作打算〕事实上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。打算是我们走向主动式工作的起点。这里给大家共享一些2022个人〔年度工作打算〕常用模板,欢迎阅读!
2022个人年度工作打算常用模板1
一、餐饮部服务平安管理
在餐饮服务过程中,服务人员要留意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗,在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量,服务人员应留意观看,在可能的状况下婉言劝其少酒,以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应马上通知大堂经理和平安部,以防意外。
有重要客人参与的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并依据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好,防止被盗。
在宴会或各种活动以后,服务人员要检查有无留下火灾隐患。
二、厨房生产平安管理
不允许选购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关,餐具消毒,严禁无关人员进入厨房和餐厅后台,在食品生产过程中防止生食品与熟食品,原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境洁净,实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的〔措施〕,垃圾和废弃物定点摆 ...
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