大米活性肽对内皮细胞NF-κB信号通路的影响
稻米资源中蕴含丰富的生物活性物质,具有良好的抗氧化、降血压和提高免疫力的功效。大米活性肽(RBP)可根据其功能效应分为大米抗氧化肽、大米降血压肽、大米风味肽、大米免疫活性肽和阿片活性肽等。
本课题组一直潜心于研究大米活性肽的抗氧化功能及作用机理,在前期的研究中发现,大米活性肽在过氧化氢(H202)诱导的人脐静脉血管内皮细胞(HUVEC)氧化应激中有良好的抑制效果,这不仅体现在细胞水平,在蛋白水平也出现明显的差异。因此我们推测,大米活性肽可以通过刺激某些信号通路的调控,达到抑制氧化应激的效果。
本论文介绍了血管内皮细胞常见的损伤机制,不同损伤机制分别涉及的信号通路,重点介绍了氧化损伤应激相关信号通路。在此基础上,通过70 μmol/L H2O2损伤HUVEC,经0.2 mg/mL RBP预处理24小时后,通过Western blot检测血管内皮细胞相关凋亡因子NF-κB、p38MAPK、IKKβ激活前后在H202氧化应激损伤以及大米活性肽保护前后的表达变化,以此探究RBP对氧化损伤内皮细胞NF-κB信号通路的影响。
实验结果显示,H202损伤 ...