卡布奇诺名字的由来及品鉴方法
　　卡布奇诺是大家非常喜爱的咖啡种类，是咖啡馆必备的经典单品。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的
意大利咖啡，奶泡的香甜加上咖啡豆的浓香，这样一杯卡布奇诺让人们
流连忘返。那么，您知道卡布奇诺的由来吗
?又该如何品鉴呢
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　　维也纳人柯奇斯基
(Fanz
George
Kolschitsky)
是牛奶加咖啡的
Cafe
Latte
创始人。
Cafe
Latte
和卡布奇诺均是由咖啡和牛奶洐生出来的，但
卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳题材。
Cappuccino
此字的历史：创设于
1525
以后的圣芳济教会
(Capuchin)
的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖的帽子，圣芳济教会传到意大利时，
当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个
Cappuccino
的名字，此字
的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文
“头巾”即Cappuccio
。然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合
后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖
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