可可棋格草莓慕斯蛋糕的做法
　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入
起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结
构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中
的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口
即化。下面的可可棋格草莓慕斯蛋糕的做法分享大家，欢迎大家阅读！
　　可可棋格草莓慕斯蛋糕　　材料：
　　吉利丁片，
130g30g
，4片，草莓味酸奶
200克，草莓
400克，鲜奶油285克，牛奶
130克，白砂糖
30克，鸡蛋
4个，低粉
80克，糖20克，热水
75克，色拉油
60克，可可粉
20克，盐1克，白醋几滴
　　做法：
　　1.草莓慕斯做法：草莓
400g
，洗净，去蒂，沥干水；
　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了
30g糖；　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
　　4.捞出泡软的吉利丁片，挤干水，加牛奶
130g
，隔水小火加热至
融化；　　5.将吉利丁牛奶液、草莓浆和
200g
草莓味酸奶混合均匀；
　　6.鲜奶油（金砖甜）打至六分发；
　　7. ...