铁观音的正确冲泡方法
　　泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完
成了泡茶
!其实不然，下面一起来了解一下铁观音的正确冲泡方法，一
起来学习学习吧
!　　铁观音冲泡方法　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来
泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为
香，以后每道顺延十五秒，
　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶
渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独
有，　　所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失
去。　　新茶并非越新越好
,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，
存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些
物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性
胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较
差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更
不要喝。
　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物
质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病
的患者应适量饮用，而且 ...