香辣鸡翅的做法
　　香辣鸡翅是一款深受大众喜爱的美食，其香酥麻辣的口感让人欲罢
不能。下面是小编分享的香辣鸡翅的做法，一起来看一下吧。
　　干锅香辣鸡翅　　主料
　　新鲜鸡翅
(翅中与翅根
)，红色小干辣椒剪段
(大量)，花椒(大量)，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。
　　做法
　　1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱
段，姜片腌
30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓
匀，注意只要一点点面粉即可。
　　2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热
(可以看到要冒烟
)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出
一边待用。
　　3.炒锅里留少许油，烧至
5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，
蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
　　泰式香辣鸡翅　　材料
　　鸡翅中
6个，姜一小块，蒜
2瓣，生抽
1大勺，料酒
1大勺，泰
式甜辣酱
2大勺，冰糖
8g，清水1碗。　　做法
　　1、鸡翅放入锅中，放入
1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾
后，继续焯烫一分钟左右。
　　2、焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去 ...