香辣牛肉面怎么做
　　谈到香辣牛肉面既香，又好吃，得到了很多人的喜欢。下面要给大
家分享的内容是：
“香辣牛肉面怎么做
搭配青菜上色又提味
”，一起来
看下吧!　　首先来看下香辣牛肉面怎么做：
　　材料：
　　面粉，水，牛腩，青菜，大葱，生姜，八角，香叶，山楂片，生
抽，老抽，番茄酱，豆瓣酱等
　　步骤：
　　1.准备好所需材料
　　2.牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下
切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。
　　3.炒锅烧油，油热下牛腩块翻炒。
　　4.炒至水分减少，出油，下葱段、姜片、草果、八角、香砂和辣
椒继续翻炒，炒出香味。
　　5.调入生抽、老抽和番茄酱继续炒。
　　6.炒至颜色均匀，无水。
　　7.加入开水淹没牛腩，放入山楂片和香叶，大火烧开。
　　8.倒入炖锅中炖煮一个半小时，剩余半小时时加入胡萝卜，最后
调入适量盐。
　　9.这时候就可以开始和面了，水慢慢加入面粉中，先把面粉打成
絮状，然后和成面团，盖上湿布，饧
15分钟。　　10.用压面机压面条。
　　11.压的是细面，我们喜欢吃细点的牛肉面。
　　12. ...