服务安全意识
为确企业员工在工作和接待过程当中
的人身安全、财产安全和服务环节安全。如何保障安全用电、用火，防爆、防意外的一些重要常识。
在消费过程当中
除了让消费者放心的享受美味佳肴和优质服务以外，确保顾客人身安全是企业首当其冲的任务，必须引起企业领导及全体员工的极大重视。近几年以来
，发生在餐饮行业的人身安全隐患屡见不鲜，给我们敲响了重视人身安全的警钟。
百年大计，安全第一。餐饮企业离不开燃气、灶具，离不开电器设备。为做好安全防范，餐厅服务员要掌握服务安全知识。
作为餐厅服务员，掌握餐厅电器设备的使用常识，为宾客提供必要的空调、音响等，保证宾客在安全舒适的环境中用餐，可以促进企业效益。掌握安全服务
知识，了解安全用电、安全用火的基本常识，可以消除隐患，防患于未然。
饮食业工作程序就是将食品原材料经过由生变熟的加工，然后经过服务环节端送到宾客面前。餐厅工作人员不但在加工过程当中
需要用电、用火，就在服务过程当中依旧
离不开用电、用火。为此，每一位餐厅服务员必须要了解和掌握安全操作章程
。一、安全用电
安全用电必须做到；
1、各种电器（如加热毛巾箱、电饭锅、微波炉、空调等）使用后一定要 ...