寿司吃冷的还是热的好
　　寿司是一种常见的料理，吃起来很方便也好吃。那么，寿司吃冷的
还是热的好，寿司怎么做好吃
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　　寿司吃冷的还是热的好
　　寿司应该是凉吃吧。
　　1、吃寿司，口味应由淡而重：先吃生鱼片后吃寿司，这样能更
好地品味生鱼片的美味。
　　日本人讲究
“冷品趁冷吃，热品趁热吃
”。不要一口气点很多生鱼
片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。
　　2、多数人吃生鱼片或寿司，总是先把一长条芥末放进酱油碟
里，和酱油拌匀后，再拿寿司或生鱼蘸芥末酱吃。其实，芥末和酱油混
合后会形成一种新味道，使得食客不能充分享受生鱼片的原味。
　　老到的吃法是：先用筷子把一点点芥末放在生鱼片上面，夹起鱼
片，将另外一边沾上一点点酱油，注意别让芥末和酱油混在一起。一套
程序结束，把生鱼片放进嘴里，这时你可以在舌间享受到芥末、生鱼片
和酱油等多种不同味道，经过咀嚼，还可尝到这
3种味道混合之后的第
四、第五、第六种味道
……　　3、生鱼片和柠檬汁是绝配。若不信，可先吃没有滴柠檬汁的生
鱼片，记住它的味道，再喝一小口茶洗掉嘴里余味。接着请厨师在其他
生鱼片 ...