广式四角粽子包法
篇一：包粽子了,四角粽的包法,图解,一步一步来
需要预备的工作是
糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米外表就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。 绿豆红豆用快乐泡一个半个钟，也不用泡太久。 材料
用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好
绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味
预备两张粽味，正反放置
卷成一个斗状
放米放一块腌肉
盖上，要抓紧，手不能松
折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，便利扎上
一样的抓紧
篇二：四角粽做法
四角粽，汉族传统名点，端午节节日食俗，四角是一种常见的包粽方法。酱油用的是海天草菇老抽和味极鲜1：1的比例配的，包时肯定要把大料花椒拣出去不要，煮粽子时水里也应当放些盐，这样味道更好，放米时要先放一勺米，再放肉，然后再盖上米，这样肉就包在了里的正中间，肉中的油就渗在四周的米中，才会好吃，第4步肯定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且样子好看。
原料:糯米5斤, 猪肉2斤〔 五花肉的最好吃，但我家有不吃的，所以我包的大部分是瘦肉〕 腌米料 酱油150克 盐25克
腌肉料 酱油100克 盐8 ...