日式麻糬红豆汤的做法
日式麻糬红豆汤的做法
红豆汤是一种十分解暑的食品，那么关于日本的日式麻糬红豆汤是怎么样做的呢？下面是我为大家搜集整理出来的有关于日式麻糬红豆汤的做法，希望可以关怀到大家！
用料红豆300~400克冰糖100克〔自行调整〕海盐一小撮日式麻糬(年糕)适量 日式麻糬红豆汤的做法
1.红豆洗净浸泡1晚.倒掉多余的水.另外加入多量的水.煮沸腾后.倒掉汤汁.再一次加入多量的水.沸腾后把水倒掉.如此反复2~3次后.去除涩味.也能保证红豆的完好性.加入淹没豆子程度的水.充分煮软
加入冰糖和海盐煮化后.关火放凉.入冰箱冷藏1夜.让糖分充分渗透到红豆中.〔不要小看这一点点海盐.确定起到口感的平衡作用.使得煮好的红豆不会很腻〕
我这个煮的'略干了点 不过根据个人的口味调整吧..因为我煮的很多啦 还想着做其他的点心呢~~假如你也煮到和图片中差不多 木关系哈
吃之前加点热水上炉子煮一下就好嘛~味道照旧赞~吃不完的冷冻保存
这个是我用的日本年糕
烤网加热后放上年糕，一面烤到变色后，反面继续烤
烤到外表变干开裂
鼓起个大肚子 就说明好了
组合在一起就可以了~趁热吃好好吃的捏~
小贴士 ...