[size=+1]招商董广阳---镜鉴历史:中国白酒30年风云榜事件风云榜本文摘引1979-2008年白酒30年事件风云榜供大家参考,里面三类事件或许可供镜鉴。
一类是白酒业危机事件,风雨之后还会重生。包括1998年山西朔州假酒案,1999年新型白酒工艺大讨论,2004年白酒甜蜜素事件。
1) 山西假酒案,伤天害理,令白酒陷入极大调整,山西小酒厂被整顿一片,清白的山西汾酒也惨遭牵连,陷入多年低迷;
2) 1999年,行业专家推动新型白酒工艺,媒体对食用酒精及液态法生产白酒大加负面报道,此后以沈怡芳为首的专家团队和媒体之间大论战,认为在满足大众消费的低档白酒上,新型白酒较传统工艺的低档白酒具有纯净、安全、低成本的特点,是发展方向。时至今日,低档白酒采用安全的食用酒精生产已是行业主流。今年的古井贡酒因为诚实披露了向集团采购食用酒精,就遭致媒体老调重弹,相当无辜,我们认为事件对古井的影响短期就会恢复。
3) 2004年的甜蜜素事件,比较类似现在的塑化剂事件,当时引致了全国恐慌,但在食品工业协会召集各级专家和技术部门会诊,发现甜蜜素含量远低于食品中含量标准。随后5月份卫生部复函“食品中环己基氨基磺酸钠的测定”(GB/T5009.97-2003)的适用范围不包括白酒,事件经历近3个月得以平息。
我们认为此次塑化剂事件两点已经可以确定,一是塑化剂绝非人为添加,二是检出量的塑化剂对人体无害。因此事件的行业的单纯影响应该是3个月左右的短期。结合行业目前处于需求不佳,去库存压力大的年关前后,可以判断行业年底基本面上的下行压力会加大。国家质监总局的定调使市场心理层面初步得到缓解,短期市场可能会有超跌反弹,不过实体消费层面的压力我们预计还要到年底和1季度释放,需要提放企业业绩不佳。从明年全年看,前低后高,还是会有投资机会。酒鬼酒的成长模式在于招商,塑化剂事件后招商模式面临终结,因此其成长将受到极大压力,收缩可能是大概率。其他白酒会逐步恢复,我们还是首选茅台,组合洋河股份、山西汾酒、沱牌舍得,泸州老窖和五粮液也有回升机会,但需要更多的确定性验证。
二类是行业政策导向性事件,适应性转型的企业脱颖而出。包括1988年价格放开,1995年23部为白酒不上桌,2001年从量税的征收。
1)20世纪80年代,“泸州老窖”、“茅台”、“五粮液”、“剑南春”等酒在价格上处于比较接近的地步,而在这一轮的涨价潮中,“五粮液”在1989年的价格超越了第一代白酒霸主“泸州老窖”,产品价格达到了30多元;1994年前后,“五粮液”再次提价,一举超过了“汾老大”;1998年的提价,“五粮液”成功超过了茅台酒。从此,“五粮液”坐上中国“白酒大王”的宝座。
2)1995年国家23个部委提出:“今后公宴不喝白酒,改用果酒,以后进一步发展成不喝白酒和进口酒”,这一“政策”的出台,短期并没有阻止白酒业的上升趋势,但为3年后1998—2003年“白酒冬天”的到来制造了“乌云”,彰显了“政策”及“上层消费”对白酒市场的巨大影响。五粮液采用的品牌买断模式,极大调动渠道的利益积极性,低档住了这个冲击,但后期行业蜂拥而入的更风让该模式成了一片红海,泛滥成灾。
3)2001年白酒行业的从量税政策,使过去以量取胜的模式陷入终结,老窖、沱牌、全兴纷纷转型求生,推出高档品牌,品牌力因素是第一原因,也因为2004年的甜蜜素事件沱牌首当其冲,造就了如今1573强于水井坊,而舍得又显著落后于前两个品牌,但总体上,适应性转型的企业确实脱颖而出。
三类事件的营销和定位的差异化之路,奠定新的格局。包括2004年茅台的健康营销,苏酒的口味差异化之路。
1)“茅台”强化其“保肝说”:“科学验证“茅台”有益健康——正确、适度饮用茅台酒的人,不仅不会导致肝纤维化并继发肝硬化,反而有护肝的保健作用。这一结论已获得了由国内9名著名肝病专家组成的鉴定委员会的肯定。在“ 茅台”积极推动下,2005年又在贵阳隆重召开了有史以来有关白酒健康的首次行业高峰论坛,包括“剑南春”、“泸州老窖”在内的众多酒企围绕“适量饮酒有益健康”、重塑健康白酒形象等议题取得重要共识。这件事不仅令茅台成为引领白酒行业的旗帜,而且推动了白酒行业的形象。我们看来,用西医的角度,酒精对肝,不好的就是不好的;从中医角度,万物皆集正邪于一身,中庸平衡,正胜过邪,便无可惧,甚或有益(塑化剂其实也是这个道理)。
2)2004年起的苏鲁豫皖峰会,是华东白酒自立门户的里程碑。在振兴苏酒大战略启动之后,沈怡方先生曾多次对苏酒乃至整个华东地区放弃自我风格、盲目模仿川酒的做法提出严厉批评。就在这个时候,江苏“洋河”成功推出了“绵柔型”白酒,一场打破“香型宿命论”的思想风暴促使“苏鲁豫皖”开始集体反思并积极行动起来。2004年在沈怡方先生的倡导和推动下,以确立苏鲁豫皖“淡雅浓香型”个性风格流派、强调区域联合、共同促进、共谋发展为宗旨的首届“苏鲁豫皖四省白酒峰会”在江苏洋河酒厂隆重拉开帷幕。产品定位的差异化先行,卓越营销及执行力的保障,以洋河为旗帜的华东白酒才摆脱跟随步伐,自立门户。