2012-2013年中国餐饮行业年度授信政策指引研究报告（共115页）

目录：
内容概要 ....................................................................................................................... 8
一、餐饮行业发展回顾及趋势展望 ................................................................. 8
二、餐饮行业整体授信原则 ............................................................................. 8
三、餐饮行业平均财务数据概览 ..................................................................... 9
第一章 餐饮行业基本概述 ..................................................................................... 10
一、行业定义及产品分类 ............................................................................... 10
二、行业发展特征分析 ................................................................................... 11
三、行业生命周期分析 ................................................................................... 13
四、行业经济地位分析 ................................................................................... 13
第二章 2012年中国餐饮行业经营环境分析 ........................................................ 15
第三章 2012年中国餐饮行业整体运行情况分析 ................................................ 29
第四章 2012年中国餐饮行业细分市场运行情况分析 ........................................ 40
第五章 2012年中国餐饮行业供应链结构及运行特点分析 ................................ 50
第六章 2012年中国餐饮行业区域市场运行情况分析 ........................................ 65
第七章 中国餐饮行业市场竞争结构分析 ............................................................. 80
第八章 2012年中国餐饮服务行业投融资运行情况分析 .................................... 99
第九章 中国餐饮服务行业发展趋势预测 ........................................................... 104
第十章 2013年餐饮行业风险预警评级及授信政策指引 .................................. 109