在世界，快餐业的龙头是麦当劳，而在中国，快餐业的老大却是肯德基。为什么在中国肯德基能够超越麦当劳，在《肯》中能够找到答案。该书不单是一本快餐业成功指南，也是一本“内幕人”撰写的肯德基中国成长史。它描述了肯德基在中国20年的奋斗历程和成功因素、现在及将来所面临的挑战，让读者了解和掌握肯德基运作的后台考虑与经营模式。

 

肯德基在中国的成功，极大地受益于拥有一支懂得如何将西方管理经验和商业模式转变为中国特色的领导团队。