个人理解:
产业转移是发生在不同经济发展水平的【区域之间】的一种重要的经济现象，把部分产业的生产转移到发展中区域进行，从而在产业的【空间分布】上表现出该产业由发达区域向发展中区域转移的现象。
产业对接主要指对接一批【技术含量高、附加值高、示范性强】的牵动全局的重大项目。
因此，可以说产业转移【主要】是地域性的，为了生产成本的生产转移。而产业对接【主要】是质量型的，为了深度的突破而进行的相互合作。产业转移是产业对接的一部分。

转移，对接，好理解的嘛！