如果鱼生长的水域受污染，鱼肉就可能被污染，含有对人体健康不利的重金属。
   有调查显示，鱼肉中的汞含量跟鱼的大小有关系，越大的鱼含量越高（鱼越大也说明生存时间越长）。因此，买鱼时不要买太大的，草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼等买2-3斤的就行。