对三公消费的抑制造成了高端白酒的需求出现断崖式下跌,这一点在2013年得到了充分的体现.需求恢复以及重新步入增长需要足够长的时间,因此这一影响将持续.

直接的表现是重端价格出现了大幅下滑.53度飞天茅台价格变化是直接的晴雨表.价格变化引起来了几个连锁反应:1.销售渠道扁平化趋势.经销商或专卖店的生存空间压缩,网络销售的地位增强.2.高端白酒竞争加剧,茅台降价对其他高端酒形成了替代效应,品牌力不够强的高端酒需求下降更快.

同时,消费升级促使低端酒需求降低,低端酒竞争更激烈,毛利率下降趋势更明显.

品牌力强的酒厂有两个方式保证利润.一是渠道变革,加大对网络渠道的培育.二是通过行业整合,强化在各自香型里的龙头地位.

同时,在食品安全和产品升级上也有空间.塑化剂事件增加了对品质的关注度,有利于挤出产品质量控制不强的小企业,优化竞争环境.同时,应探索年轻人的消费习惯,增加在健康和文化上的考量.

行业调整是对企业品牌力和渠道力的考验.