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 报告发布时间：2007.11    

报告页数：35页。

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目 录
Ⅰ 2007年3季度食品行业发展概况......................................1
一、2007年3季度食品制造业整体运行情况............................. 1
（一）产销情况.................................................... 1
（二）食品制造业的盈亏情况........................................ 1
（三）主要财务指标................................................ 2
（四）主要经营效率指标............................................ 3
（五）出口情况.................................................... 3
（六）前十名企业的经营情况........................................ 4
二、2007年3季度食品制造业各子行业运行状况比较..................... 4
（一）产销及利税比较.............................................. 4
（二）增长情况对比................................................ 5
Ⅱ 2007年3季度食品制造业主要子行业发展情况..........................6
一、液体乳及乳制品制造业.......................................... 6
（一）产销情况.................................................... 6
（二）行业盈亏情况................................................ 7
（三）前十名企业的经营情况........................................ 7
二、方便食品制造业................................................ 8
（一）产销情况.................................................... 8
（二）行业盈亏情况................................................ 9
（三）前十名企业的经营情况........................................ 9
三、糖果、巧克力及蜜饯制造业..................................... 10
（一）产销情况................................................... 10
（二）行业盈亏情况............................................... 11
（三）前十名企业的经营情况....................................... 11
四、调味品、发酵制品制造业....................................... 12

（一）产销情况................................................... 12
（二）行业盈亏情况............................................... 13
（三）前十名企业的经营情况....................................... 13
五、焙烤食品制造业............................................... 14
（一）产销情况................................................... 14
（二）行业盈亏情况............................................... 15
六、罐头制造业................................................... 15
（一）产销情况................................................... 15
（二）行业盈亏情况............................................... 16
（三）前十名企业的经营情况....................................... 17
七、其他食品制造业............................................... 17
（一）产销情况................................................... 17
（二）行业盈亏情况............................................... 18
（三）前十名企业的经营情况....................................... 19
Ⅲ 2007年3季度食品制造业行业动态...................................19
一、3季度食品制造业动态.......................................... 19
（一）国家采取措施确保食品（尤其是猪肉）的市场供应............... 19
（二）奥运食品安保工作部署....................................... 20
（三）全球奶粉狂涨，中国价格稳定................................. 20
（四）发改委明确深加工业消耗玉米量............................... 20
二、食品制造业的行业政策......................................... 21
（一）食品管理规范体系........................................... 21
（二）食品安全监管控制........................................... 21
三、食品进出口动态和政策......................................... 22
Ⅳ 2007年食品制造业发展趋势........................................24
一、2007年食品制造业发展特点..................................... 24
（一）我国高度关注食品安全，开展多方工作确保食品安全............. 24
（二）食品价格持续大幅上升....................................... 26

（三）食品集体涨价涉嫌垄断，价格联盟瓦解......................... 28
二、2007年食品制造业发展趋势..................................... 29
（一）中国食品工业发展呈三大特点................................. 29
（二）我国粮食市场体系朝统一开放方向发展......................... 29
（三）特色农产品成为我国农产品发展趋势........................... 29

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