看到有篇文章中这样写道：
为考察对外直接投资逆向技术溢出的地区差异，我们将中国省份划分为东、中、西3 个区域，以西部省份为参照系，引入东、中部两个虚拟变量East 和Central，模型如下
ln TFPit = C + α ln Sdit + β ln S foit+λ1East × ln S foit + λ2Cen tr al × ln S foit +η ln Hit + εit
回归结果如下：

请问这是如何将这两个虚拟变量都包括在回归方程中的？这里的系数如何解释？写论文面临同样的问题，请大家指导。