烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把烘焙食品制造归入食品制造业（国统局代码C14），其统计3级码为C141。
2013-2017年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告
简版地址：http://baike.qianzhan.com/detail/bk_476b26de.html
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