自从獐子岛（002069，未评级）以参股子公司的方式涉足鱼子酱业务以后，鱼子酱产业就逐渐走进资本市场的视野。然而，对于资本市场的投资者而言，鱼子酱产业可以说是一个全新而陌生的行业，行业缺少相关的深度报告，投资者对其知之甚少。有鉴于此，试图通过本报告，深入剖析全球鱼子酱的产业格局和发展趋势，以帮助投资者更好地判断和把握相关投资机会。
    投资策略与建议：獐子岛（002069，未评级）通过参股云南阿穆尔鲟鱼集团涉足鱼子酱业务，目前已经逐渐进入鱼子酱产出和市场销售阶段。认为其鱼子酱业务的机遇与挑战并存，机遇在于业内领先的优势为其抢占市场份额赢得时间，挑战在于国际市场的前期推广往往难度不小。由于国内鱼子酱企业在开拓国际市场中不乏成功的先例，因此獐子岛（002069，未评级）的鱼子酱业务仍然值得关注与期待。