1.eviews和spss主要以点击功能键操作（当然也可编程，只是不如stata语言简单易用），stata应用编程语言操作；
2.spss主要应用于回归、因子分析、数据管理等操作， eviews在时间序列分析方面功能比较强大，stata在各种统计分析方法上都有广泛应用。并且，stata依靠官方和非官方的ado统计包，能够进行各种前沿统计方法的应用。适应者也可根据需要进行编程，按研究需要进行统计分析。
3.软件没有优劣之分。根据研究需要，使用统计软件也会有所不同。eviews、stata在计量经济学研究领域使用较多，spss在教育学研究当中应用较多。比较起来，stata应用更广泛，功能更灵活。

谢谢！~使用eviews,stata对统计和计量知识的要求是什么？比如要先学习哪种程度的计量知识？

软件是工具，与学习哪种计量方法没有直接关系。
不过，有一本《用stata学习计量经济学》 链接：http://baike.baidu.com/view/11244665.htm?fr=aladdin
论坛各统计软件有专门的版块，其中有很多高质量的教材，可供学习

多谢多谢！