赛百味在华卷入食品安全丑闻英国《金融时报》 帕提•沃德米尔  上海报道

赛百味(Subway)成为中国最新卷入食品安全丑闻的外国快餐品牌。当地媒体称，一家北京特许经营店的员工改动食品原料的过期时间，这家美国三明治连锁店表示正在进行调查。

在中国和海外，赛百味都宣传自己是传统快餐的健康替代品。眼下，赛百味和麦当劳(McDonald's)与百胜(Yum)旗下的肯德基(KFC)一样，因供应商或者特许经营店的员工被指使用过期食品，在中国的品牌声誉遭到质疑。
中国媒体称，北京的一家赛百味加盟店改动了肉类、饮料和蔬菜的生产日期和保质期，以延长食品的使用时间。赛百味在中国官网上表示：“我们已通过有关报道知晓了这一事件并正在展开调查。这一单一事件不能代表赛百味系统中其他加盟商和三明治艺术家的勤勉工作。我们会进一步深入调查并加强实施我们严格的营运程序。”
该公司表示，在上周五媒体曝光后，对该门店进行的突击检查并未发现任何违反规章制度的地方。赛百味在中国共有489家特许经营店。赛百味称，正在询问此次涉事的特许经营商，并要求员工以及其他特许经营店对运营进行检查。

在中国，外国食品品牌一向比许多本土品牌享有更高的声誉。本土品牌时不时面临严重的食品质量问题，比如2008年婴儿奶粉遭污染的丑闻，致使6名婴儿死亡，数十万婴儿患病。
中国官方媒体昨日报道，在打击江西省某地区非法交易病死猪肉后，江西省8名ZF官员被免职，该地区是中国最大的猪肉生产地区之一。
张嫣和April Ma补充报道
译者/何黎