营养学家建议人们最好不吃或少吃反季水果，多吃当季水果。时令水果自然成熟，不用催熟剂，营养丰富，对健康无害，储存时间长，安全放心。

    反季催熟的水果蔬菜，对人体危害很大。催熟的水果中大多含有雌性激素，女性进食过多会导致性早熟，男性进食过多会抑制男性性征，导致男性性征不明显。在吃这种水果时，要清洗干净，多用温水浸泡一段时间，以便彻底清洗和溶解毒素。

    通过下列三种方法可以辨识催熟水果：

    (1)经过催熟的水果，外观看起来呈成熟状，但是果品以及其他细微的地方，依然能看出不成熟的样子。比如西瓜，自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结；催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。所以在购买水果之前要仔细观察尽早发现。

    (2)没有用催熟剂、自然成熟的水果，表皮上能闻到一种水果的清香。催熟的水果非但没有这种果香，反倒会有异味和发酵气息。

    (3)从重量上分辨，催熟或者注水水果分量重，而自然成熟的水果分量轻。

冰箱不宜存放的七种食品

    ①西红柿不宜在冰箱里存放。因为低温放置的西红柿，肉质容易呈现水泡状，导致散裂和软烂。同时还会影响西红柿的新鲜感。

    ②鲜荔枝不宜在冰箱存放。因为鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮会变黑，果肉会变味。

    ③黄瓜和青椒也呆宜在冰箱存放，否则容易被冻伤。

    ④香蕉不宜在冰箱存放。因为香蕉在12℃以下的环境中，果肉容易发黑腐烂。

    ⑤火腿在低温冷冻的情况下，里面的水分会结冰，导致脂肪渗出，容易引起肉质结块或者松散，导致腐败变味。

    ⑥冰箱冷存的巧克力一旦拿出来放在室温环境中，表面就会凝结一层白霜，失去原来的味道。