我的理解是，例如一个产品，生产商的成本是10块，加成100%，也就是10块作为自己的利润，卖给零售商；零售商也可加成100%（假设零售商自己的边际成本为零，其成本为20块），也就是40块卖给消费者。那么，这个产品经过了生产和零售两个环节的加成，就是双重加成。
另外，产业经济学中有个著名的概念“双边际效应”（double marginalization），可能和你问的相关。

受教了，谢谢。