全世界有3万多家麦当劳的店面，其中多数是加盟的，在亚洲则大多数是合资的。这些分店掌握了麦当劳的所有生产流程、知晓了每个经营细节。但为什么还是在麦当劳的旗呢？如果分店的经营者从麦当劳独立出来的话，就不用再交每年3%的营业总收入（注意，其中可能占了20%以上的利润）和8%的房产租金。甚至可以在中国广泛开店，自己象麦当劳一样榨取“加盟费”呢？由于经验缺乏，现寻求有在麦当劳做过的朋友，或者对麦当劳有研究的朋友。
最好能从制度经济学角度予以出发。
注意：不同于以前的红高粱、荣华鸡等品牌，现在的分店经营者已经具有了运作的所有细节知识。因此，我们现在探讨的是，麦当劳到底设置了怎样一种精妙的机制？？？？？？
[此贴子已经被作者于2008-9-28 13:33:49编辑过]
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这个问题很是微妙啊，以前我也想过啊 ！！！
值得讨论啊！！
[此贴子已经被作者于2008-9-28 13:52:46编辑过]
说到底还是没有核心技术，比如配方啊等等
奇怪，就算汉堡包的菜单有专利限制，难道中国这么多厨师，还配不出他那个味来？
我想不是原料和配方的原因，而是另起炉灶不及在里面干合适。
别看有加盟费，但是还是比自己搞挣钱多，风险小。
我怎么觉得麦当劳的汉堡很好吃呢，模仿麦当劳的店子味道都差远了，就连德克士也差一截
另外，购买麦当劳加盟权，需几十万，如果经营5，6年，这钱就稳赚回来，如果另起炉灶，则要担风险，几十万也白花了。最重要的是，加盟店的食料来源为麦当劳制定供应商，如果另起炉灶，食料来源上必定大打折扣。加盟店的厨师，服务员也是麦当劳总部培养的，有规模效应，如果另起炉灶，不可能自己去培养，其质量必定大打折扣。
我觉得真的很一般，西餐都不怎么好吃，除了巴西烤肉。
我吃起来觉得差不多，但是我不常去吃。
我的朋友经常去的，就能明显吃出各种品牌汉堡的区别，应该在做法上还是有各自特色的。
这就像我们重庆的火锅一样，著名品牌都有自己的特色锅底料~~
我想也可以探究一下那些消费者的心理，我感觉去吃汉堡西餐的明显家庭，学生居多~~
一个炸油条,贴大饼的老头何以把店开到世界每个吃饭的角落,很值得我们深思!
觉得是规模效益 另起炉灶的风险太大了
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