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2015-04-25

一、富含维生素A的食物  

维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素,能维持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪,甚至可导致结膜增厚或软化,视力减退,以致出现夜盲症或失眠。因此,要多选用富含维生素A的食物。维生素A主要含在动物性食品中如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。另外,胡萝卜素是维生素A的前提物质,在体内可以转化为维生素A,但其转化率仅为1/6,主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中。  

二、富含维生素B2的食物  

维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢,如果缺乏维生素B2易患角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒,甚至眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民容易缺乏的一种维生素,因此,在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物,特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含维生素B2特别丰富。

三、富含维生素B1和尼克酸的食物  

如果维生素B1和尼克酸摄入不足,易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素B1在粗粮中含量丰富,尼克酸在食物中一般也是充足的,所以只要饮食合理搭配,食物多样化,即可达到护眼的目的。  

四、富含维生素C的食物  

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。若体内缺乏维生素C,易患晶状体混浊的白内障,故要多吃一些富含维生素C的食物如新鲜的蔬菜和水果等。  

五、富含长链多不饱和脂肪酸的鱼类   

鱼类特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)具有对视网膜的保护作用,如果每周能吃1-2次可保护视力。  

六、少吃刺激性的食物   

少吃或不吃对眼睛有刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒等辛辣食物。尤其烟、酒对视力损害更大,应力戒烟酒。

远视眼 应多吃大蒜、洋葱、乳制品、动物肝脏。     

青光眼 眼压过高会导致青光眼,为了减低眼压,每天喝一升半水。要少吃油腻的东西,不喝茶、咖啡和酒,应完全戒烟。如果工作中经常使用电脑;眼睛有干涩、血丝、怕光,流泪,甚至红肿的现象,就说明眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关,这就要引起重视,并要加倍保护眼睛;而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便最有效的方法:1.维他命A 不用多说,素有“护眼之必需”之称的维他命A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。   

2.维他命B 维他命B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。   

3.枸杞子 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命AB1B2C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。   

枸杞子的三种食疗配方     ①枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。      枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。      ③枸杞子+猪肝:煲汤具有清热,消除眼涩及因熬夜出现的黑眼圈 4.决明子决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。     另外,还应注意保证足够的睡眠。

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2015-4-25 17:47:51
维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素,能维持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。
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