英文文献：非洲小农户在道德食品市场的机会:一个企业家的观点
英文文献作者：Amanor-Boadu, Vincent
英文文献摘要：
许多国家的收入增长正在推动道德消费部门的扩张，并为非洲小农创造了前所未有的机会。挑战在于如何组织这些农民，以抓住新兴市场提供的机会。我们在本文中认为，对小农现实发展创业视角，有助于缓解他们目前面临的经济挑战。我们建议增加研究人员和学术界与创业企业生产者之间的联系，以抓住这些机会。这是一种新的经济发展模式，侧重于通过企业活动解决微观经济问题。我们相信，农业经济学专业以这种方式吸引生产者的能力，不仅会增加其相关性，而且会为发展教育和研究项目提供所需的财政资源。