享用一生的100种生活小窍门
【止痛】 1、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效
颇佳。
【玻璃】 2、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均
不错。
【吃虾】 3、炒虾仁窍门：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水
洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
【饺子】 4、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收
缩，饺子起锅后收水快，不易粘连
【茶叶】 5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，
可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
【煮饭】 6、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹
生，只要将表层翻到中间再焖即可。
【饺子】 7、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这
样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
【炒蛋】 8、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样
炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
【砂锅】 9、如何使用砂锅：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的
微细孔隙，防止渗水。
【调味】 10、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜
美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
【饺子】 11、和饺子面的窍门:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨
胀，充分形成面筋后再包饺子。
【香菜】 12、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜
最好在食用前加入，以保留其香气。
【洗涤】 13、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金
属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。
【洗涤】 14、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗
干净。
【砂锅】 15、如何使用砂锅：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
【烹调】 16、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱
甘肽，对维生素有保护作用。
【煮饭】 17、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸
收。
【洗涤】 18、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱
而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
【饺子】 19、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘
底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
【吃菜】 20、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，
会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里
扫码加好友，拉您进群
全部版块
我的主页
收藏
