不管你是学SAS OR MATLAB都需要知道理论知识。相对应的MATLAB会更倾向于金融时序的数据处理，但是基本的统计理论知识是必备的。这方面我觉得你可以先看一下统计学的教材和金融工程，时间序列，随机过程等方面的教材。这样即使跑完软件也知道怎么分析。

至于软件学习方面，SAS 和MATLAB在论坛都有专版，里面有很多资料可以下载，比如入门的SAS学习书籍和案例：https://bbs.pinggu.org/thread-2287505-1-1.html

跟着做就能大致了解了。这两个软件都需要编程，相应的也需要一点编程基础。但是学起来以不至于非常难。

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