【研报】中国互联网餐饮外卖生活社区细分市场专题（30页）

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收藏 2015-08-16

校园外卖市场：指以发生在校园区域内的外卖点餐，其中主要满足学生以及少量教师人群的就餐需求。白领商务区外卖市场：指以发生在商务办公区域内的外卖点餐，其中主要满足白领人群的就餐需求。生活社区外卖市场：指以发生在生活社区内的外卖点餐，其中主要满足家庭用餐为目的的外卖点餐需求。

学生用户易被红包补贴等促销优惠吸引，渗透难度低；白领用户对送餐时间敏感，渗透难易度中等；而家庭用户具有更高的消费力，对价格敏感度较低，并且由于家庭用餐比前两者更有优质就餐的需求，看重服务品质与服务体验，渗透难度较大。家庭外卖用户虽难以渗透，但由于用户有着忠诚度高，消费能力高等特质，生活社区外卖市场具有较大的发展潜力。从厂商客单价的分布上来看，专注于生活社区和中高端品牌连锁餐厅外卖市场的到家美食会客单价达100元，此外，生活社区外卖市场有着完善的盈利方式。生活社区外卖市场盈利空间具有更大的发展潜力。从餐饮外卖活跃用户的城市分布上看，北京、上海、广州、深圳以及其他省会城市占比加总达61.6，超过餐饮外卖活跃用户总体占比一半以上。可见，餐饮外卖市场活跃用户主要分布于一二线城市。由于用户和餐厅商户的限制，餐饮外卖市场集中分布在一二线城市。外卖厂商平台从一二线城市开始着力布局城市覆盖，更能高效切入市场，引入知名品牌商家，吸引优质客户以及更多订单量。