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                                                                                                                                                                                                                                                        List of contributors viiiAcknowledgements xviiPreface xix
                                                        Part One Strategy in general
                                                        

                                                        
•                                                                         1  Travel 2015: scanning the environment—the
  next big thing in travel and tourism 3Marvin J. Cetron, Frederick J. DeMicco and Owen Davies
•                                                                         2  Scanning the business environment 15
                                                                          Jorge Costa
  

                                                        Part Two Strategy as investments in competitiveness
                                                        

                                                        
•                                                                         3  The development of international hotel
  chains in Europe 41Paul Slattery, Ian Gamse and Angela Roper
•                                                                         4  Industry critical success factors and
  their importance in strategy 69Nicolas S. Graf
•                                                                         5  Hotel investment risk: what are the chances? 103
                                                                          Elie Younes and Russell Kett
•                                                                         6  State-of-the-art cost of capital in hospitality
  strategic management 115Melih Madanoglu
•                                                                         7  Competitive methods of multinational hotel
  companies in the new millennium (2000–2007) 149Jinlin Zhao and Wei He
•                                                                         8  The importance of intangible assets: trends
  and patterns 181Francis A. Kwansa, Cynthia Mayo and
  Tevfik Demirciftci
  

                                                
                                       
                                                                                                                                                                                        ●●●
                                                
                                       
                                
                                                                                                                                                                                v
                                                
                                       
                                
                        
                                                                                                                                                ●
                                       
                                
                        
               
                                                                                                                                                                Contents
                                       
                                
                                                                                                                                                       

                                                
•                                                                 9  Recent findings regarding hotel brand
  and strategy 203John O’Neill and Anna Mattila
•                                                                 10  Strategic alliances in the hospitality
  industry 215Prakash K. Chathoth
  

                                                Part Three Core competencies
                                                11 Resource allocation decisions and
organizational structure 235Robert J. Harrington and Michael Ottenbacher
                                                Part Four Functional competencies
                                                

                                                
•                                                                 12  Strategic human resource management:
  high performance people system as core
  competencies 267Kevin S. Murphy and Michael D. Olsen
•                                                                 13  Investing in information technology to
  grow firm value 301Daniel J. Connolly
•                                                                 14  Strategy execution and implementation—
  achieving strategic goals through operations 333Peter Jones and Alan Parker
  

                                                Part Five Decision-making
                                                

                                                
•                                                                 15  Leadership in the hospitality industry 357
                                                                  Joseph J. West and Sabina Tonarelli-Frey
•                                                                 16  The organizational culture and its role
  in executing strategy 375Chris Roberts
•                                                                 17  Measuring co-alignment 391
                                                                  Marcia H. Taylor and Michael D. Olsen
  

                                                Part Six Implementation
                                                

                                                
•                                                                 18  Innovation and strategy implementation:
  the key challenge in today’s competitive
  atmosphere 407Sander Allegro and Rob de Graaf
•                                                                 19  Strategy models and their application to
  small- and medium-sized enterprises 425Amit Sharma
  

                                       
                                
                                                                                                                                                        ●●●
                                       
                                
                        
                                                                                                                                                vi
                                       
                                
                        
               
                                                                                                                                                                Handbook of Hospitality Strategic Management
                                       
                                
                                                                                                                                                        Part Seven Strategy and multiunit issues
                                                20 Factors influencing entrepreneurial orientation
of ethnic minority small- and medium-sized
hospitality enterprises 453Levent Altinay and Fevzi Okumus
                                                Conclusion 479Index 481